Main course (115)
- Salteñas de Carne9 h 50 min · serves 12 · 485 kcal
- Tucumanas de Carne55 min · serves 12 · 392 kcal
- Llauchas1 h 10 min · serves 12 · 320 kcal
- Empanadas de Queso26 min · serves 12 · 395 kcal
- Empanadas de Pollo55 min · serves 12 · 308 kcal
- Cuñapé55 min · serves 16 · 186 kcal
- Cuñapé Abizcochado1 h 10 min · serves 16 · 186 kcal
- Marraqueta Boliviana2 h 4 min · serves 12 · 161 kcal
- Pan Casero Boliviano2 h 15 min · serves 12 · 196 kcal
- Sopa de Maní2 h 10 min · serves 6 · 554 kcal
- Chairo Paceño2 h 40 min · serves 6 · 606 kcal
- Sopa de Trigo10 h 25 min · serves 6 · 333 kcal
- Sopa de Fideo1 h 55 min · serves 6 · 312 kcal
- Sopa de Arroz2 h · serves 6 · 292 kcal
- Sopa de Papalisa2 h 5 min · serves 6 · 271 kcal
- Sopa de Zapallo2 h 5 min · serves 6 · 350 kcal
- Sopa de Lentejas2 h 20 min · serves 6 · 361 kcal
- Sopa de Frijoles2 h · serves 6 · 306 kcal
- Sopa de Yuca2 h 10 min · serves 6 · 353 kcal
- K’arachi Soup45 min · serves 6 · 294 kcal
- Wallake45 min · serves 6 · 296 kcal
- Chupe de Camarones Boliviano1 h · serves 6 · 345 kcal
- Chupe de Quinua55 min · serves 6 · 362 kcal
- Chupe de Papa45 min · serves 6 · 347 kcal
- Fricasé Paceño2 h 5 min · serves 6 · 748 kcal
- Pique Macho1 h 2 min · serves 4 · 973 kcal
- Trancapecho40 min · serves 7 · 848 kcal
- Majadito de Charque55 min · serves 4 · 997 kcal
- Majadito Batido55 min · serves 4 · 997 kcal
- Majadito Tostado55 min · serves 4 · 997 kcal
- Saice Tarijeño1 h 5 min · serves 6 · 621 kcal
- Picante de Lengua3 h 25 min · serves 6 · 839 kcal
- Picante de Carne2 h 5 min · serves 6 · 791 kcal
- Ají de Lengua49 min · serves 6 · 534 kcal
- Ají de Fideo35 min · serves 6 · 405 kcal
- Ají de Papalisa45 min · serves 6 · 266 kcal
- Ají de Achakana40 min · serves 6 · 203 kcal
- Mondongo Chuquisaqueño1 h 20 min · serves 6 · 671 kcal
- Chicharrón de Cerdo20 min · serves 11 · 773 kcal
- Chicharrón de Pollo21 min · serves 6 · 828 kcal
- Falso Conejo45 min · serves 6 · 795 kcal
- Sajta de Gallina2 h 10 min · serves 6 · 861 kcal
- Thimpu2 h 20 min · serves 6 · 716 kcal
- Thimpu de Cordero2 h 20 min · serves 6 · 716 kcal
- Charquekan44 min · serves 7 · 786 kcal
- Charque con Huevo38 min · serves 4 · 733 kcal
- Keperi3 h 43 min · serves 8 · 749 kcal
- Pacumutu2 h 50 min · serves 6 · 788 kcal
- Parrillada Boliviana53 min · serves 6 · 795 kcal
- Asado de Cerdo Boliviano51 min · serves 6 · 364 kcal
- Costillas de Cerdo Bolivianas1 h 1 min · serves 6 · 364 kcal
- Pollo al Horno Boliviano1 h 1 min · serves 6 · 303 kcal
- Pollo a la Olla1 h 10 min · serves 6 · 475 kcal
- Pollo con Ají Amarillo58 min · serves 6 · 427 kcal
- Cordero al Horno10 h 12 min · serves 8 · 727 kcal
- Conejo Estirado2 h 16 min · serves 4 · 822 kcal
- Cuy al Horno58 min · serves 4 · 213 kcal
- Cuy Frito14 min · serves 4 · 372 kcal
- Ranga Ranga2 h 30 min · serves 4 · 349 kcal
- Jolke28 min · serves 4 · 404 kcal
- Lengua a la Vinagreta2 h 50 min · serves 6 · 559 kcal
- Lengua en Salsa3 h 5 min · serves 6 · 494 kcal
- Arroz con Pollo Boliviano49 min · serves 6 · 566 kcal
- Arroz con Charque41 min · serves 4 · 986 kcal
- Arroz con Leche Salado34 min · serves 4 · 613 kcal
- Quinua con Verduras31 min · serves 4 · 651 kcal
- Quinua con Pollo38 min · serves 4 · 526 kcal
- Phisara de Quinua11 min · serves 4 · 405 kcal
- Pesque de Quinua20 min · serves 4 · 602 kcal
- Pesque de Cañahua29 min · serves 4 · 473 kcal
- Papas con Queso21 min · serves 4 · 457 kcal
- Papas con Ají35 min · serves 4 · 322 kcal
- Papa Imilla Rellena35 min · serves 6 · 363 kcal
- Papalisa con Carne50 min · serves 4 · 352 kcal
- Papalisa con Charque58 min · serves 4 · 762 kcal
- Chuño con Queso24 h 36 min · serves 4 · 604 kcal
- Chuño con Huevo24 h 36 min · serves 4 · 506 kcal
- Chuño con Carne24 h 42 min · serves 4 · 617 kcal
- Tunta con Queso8 h 26 min · serves 4 · 589 kcal
- Tunta con Huevo8 h 26 min · serves 4 · 491 kcal
- Humintas a la Olla1 h 15 min · serves 12 · 215 kcal
- Humintas de Queso55 min · serves 12 · 265 kcal
- Tamales Bolivianos2 h 15 min · serves 12 · 482 kcal
- Tamales de Cerdo1 h 55 min · serves 12 · 477 kcal
- Tamales de Charque2 h 10 min · serves 12 · 566 kcal
- Tamales Tarijeños2 h 15 min · serves 12 · 463 kcal
- Pastel de Choclo Boliviano1 h 10 min · serves 8 · 381 kcal
- Choclo con Queso21 min · serves 4 · 354 kcal
- Mote con Queso2 h 6 min · serves 4 · 688 kcal
- Mote con Chicharrón2 h 12 min · serves 7 · 752 kcal
- Yuca con Queso32 min · serves 4 · 588 kcal
- Yuca con Charque53 min · serves 4 · 1011 kcal
- Locro Cruceño1 h 15 min · serves 6 · 519 kcal
- Locro de Charque54 min · serves 6 · 420 kcal
- Locro de Arroz45 min · serves 6 · 198 kcal
- Locro de Zapallo44 min · serves 6 · 255 kcal
- Masaco de Yuca16 min · serves 4 · 565 kcal
- Masaco de Queso16 min · serves 4 · 577 kcal
- Sonso de Yuca44 min · serves 6 · 487 kcal
- Sonso de Yuca con Queso45 min · serves 6 · 587 kcal
- Zonzo al Palo29 min · serves 6 · 487 kcal
- Patasca Cruceña3 h 20 min · serves 8 · 616 kcal
- Lagua de Choclo50 min · serves 6 · 148 kcal
- Nogada de Pollo1 h 15 min · serves 6 · 607 kcal
- Nogada de Cordero1 h 45 min · serves 6 · 783 kcal
- Carne con Maní1 h 53 min · serves 6 · 534 kcal
- Albóndigas Bolivianas50 min · serves 6 · 475 kcal
- Albóndigas en Salsa50 min · serves 6 · 399 kcal
- Tortilla de Quinua26 min · serves 4 · 546 kcal
- Tortilla de Choclo18 min · serves 4 · 281 kcal
- Tortilla de Verduras20 min · serves 4 · 420 kcal
- Ensalada de Choclo15 min · serves 4 · 303 kcal
- Ensalada de Papa Boliviana23 min · serves 6 · 317 kcal
- Escabeche de Pollo Boliviano12 h 31 min · serves 6 · 400 kcal
- Escabeche de Verduras12 h 25 min · serves 8 · 470 kcal
Dessert (34)
- Buñuelos Bolivianos1 h 36 min · serves 12 · 259 kcal
- Api Buñuelos1 h 36 min · serves 12 · 259 kcal
- Pastel de Queso Boliviano20 min · serves 12 · 381 kcal
- Empanadas Dulces35 min · serves 12 · 335 kcal
- Tawa-Tawas1 h · serves 12 · 349 kcal
- Tawa-Tawas con Miel41 min · serves 12 · 305 kcal
- Alfajores Bolivianos37 min · serves 20 · 282 kcal
- Dulce de Leche Boliviano2 h 36 min · serves 20 · 140 kcal
- Manjar Blanco1 h 40 min · serves 20 · 141 kcal
- Arroz con Leche59 min · serves 6 · 292 kcal
- Leche Asada Boliviana51 min · serves 6 · 230 kcal
- Flan Boliviano1 h 8 min · serves 8 · 230 kcal
- Mazamorra de Maíz29 min · serves 6 · 243 kcal
- Mazamorra Morada Boliviana1 h 25 min · serves 6 · 245 kcal
- Mazamorra de Quinua39 min · serves 6 · 273 kcal
- Huminta Dulce al Horno56 min · serves 12 · 186 kcal
- Dulce de Lacayote1 h 38 min · serves 20 · 129 kcal
- Dulce de Durazno53 min · serves 43 · 63 kcal
- Dulce de Membrillo1 h 3 min · serves 43 · 68 kcal
- Dulce de Higo53 min · serves 43 · 71 kcal
- Dulce de Naranja1 h 3 min · serves 41 · 67 kcal
- Dulce de Leche con Coco2 h 40 min · serves 20 · 189 kcal
- Helado de Canela6 h 43 min · serves 8 · 267 kcal
- Helado de Leche6 h 17 min · serves 8 · 266 kcal
- Helado de Quinua6 h 18 min · serves 8 · 277 kcal
- Helado de Achachairú6 h 18 min · serves 8 · 282 kcal
- Queque Boliviano1 h 1 min · serves 10 · 351 kcal
- Queque de Naranja1 h 1 min · serves 10 · 375 kcal
- Queque de Plátano1 h 1 min · serves 10 · 382 kcal
- Bizcochuelo Boliviano50 min · serves 10 · 179 kcal
- Galletas de Cañahua27 min · serves 30 · 90 kcal
- Suspiros Bolivianos1 h 41 min · serves 30 · 31 kcal
- Tabletas de Leche13 min · serves 20 · 139 kcal
- Pasankalla Dulce18 min · serves 10 · 191 kcal
Drink (13)
- Api Morado26 min · serves 6 · 220 kcal
- Api con Canela26 min · serves 6 · 220 kcal
- Tojorí8 h 46 min · serves 6 · 106 kcal
- Mocochinchi1 h 36 min · serves 8 · 186 kcal
- Refresco de Linaza26 min · serves 8 · 93 kcal
- Refresco de Quinua31 min · serves 8 · 130 kcal
- Refresco de Tamarindo10 min · serves 8 · 132 kcal
- Refresco de Maracuyá8 min · serves 4 · 71 kcal
- Refresco de Achachairú8 min · serves 4 · 53 kcal
- Refresco de Copoazú8 min · serves 4 · 81 kcal
- Refresco de Papaya8 min · serves 4 · 79 kcal
- Limonada Boliviana8 min · serves 4 · 175 kcal
- Chocolate Caliente Boliviano8 min · serves 4 · 353 kcal