Main course (116)
- Azerbaijani Plov3 h 10 min · serves 6 · 1068 kcal
- Shirin Plov2 h 25 min · serves 6 · 722 kcal
- Sabzi Qovurma Plov3 h 25 min · serves 6 · 879 kcal
- Qovurma Plov3 h 5 min · serves 6 · 988 kcal
- Fisinjan Plov2 h 55 min · serves 6 · 1072 kcal
- Chigirtma Plov2 h 50 min · serves 6 · 872 kcal
- Dosheme Plov2 h 25 min · serves 6 · 867 kcal
- Səbzi Plov2 h 13 min · serves 6 · 586 kcal
- Südlü Plov2 h 11 min · serves 6 · 588 kcal
- Mərci Plov2 h 23 min · serves 6 · 695 kcal
- Balqabaq Plov2 h 19 min · serves 6 · 575 kcal
- Şüyüd Plov3 h 10 min · serves 6 · 843 kcal
- Əriştə Plov2 h 10 min · serves 6 · 900 kcal
- Kükü Plov2 h 23 min · serves 6 · 607 kcal
- Şabalıdlı Plov3 h 5 min · serves 6 · 1041 kcal
- Meyvəli Plov2 h 25 min · serves 6 · 766 kcal
- Lamb Plov3 h 5 min · serves 6 · 934 kcal
- Fish Plov2 h 15 min · serves 6 · 681 kcal
- Saffron Plov1 h 59 min · serves 6 · 480 kcal
- Piti11 h 30 min · serves 4 · 610 kcal
- Kufta Bozbash10 h 10 min · serves 6 · 1026 kcal
- Parça Bozbash10 h 15 min · serves 6 · 391 kcal
- Qovurma1 h 47 min · serves 6 · 486 kcal
- Səbzi Qovurma1 h 50 min · serves 6 · 516 kcal
- Bozartma1 h 54 min · serves 6 · 500 kcal
- Chicken Bozartma1 h 20 min · serves 4 · 516 kcal
- Lamb Bozartma2 h 10 min · serves 6 · 500 kcal
- Fish Buglama45 min · serves 4 · 483 kcal
- Chicken Chigirtma1 h 4 min · serves 4 · 558 kcal
- Lamb Chigirtma1 h 35 min · serves 4 · 676 kcal
- Chicken Lavangi1 h 55 min · serves 4 · 954 kcal
- Stuffed Kutum1 h · serves 4 · 1019 kcal
- Fried Kutum18 min · serves 4 · 673 kcal
- Grilled Sturgeon25 min · serves 4 · 431 kcal
- Caspian Fish with Narsharab17 min · serves 4 · 405 kcal
- Fish Kuku30 min · serves 4 · 282 kcal
- Saj Ichi1 h · serves 6 · 545 kcal
- Lamb Saj1 h 5 min · serves 6 · 628 kcal
- Chicken Saj55 min · serves 6 · 545 kcal
- Khangal1 h 35 min · serves 4 · 993 kcal
- Sulu Khingal1 h 29 min · serves 4 · 954 kcal
- Yarpaq Khingal1 h 35 min · serves 4 · 993 kcal
- Gurza1 h 30 min · serves 4 · 956 kcal
- Dushbara3 h 30 min · serves 6 · 896 kcal
- Tava Kufta40 min · serves 4 · 791 kcal
- Nakhchivan Kufta1 h 25 min · serves 6 · 627 kcal
- Lula Kebab1 h 3 min · serves 6 · 809 kcal
- Lamb Kebab4 h 12 min · serves 4 · 841 kcal
- Chicken Kebab4 h 12 min · serves 4 · 600 kcal
- Fish Kebab58 min · serves 4 · 405 kcal
- Vegetable Kebab35 min · serves 4 · 308 kcal
- Tomato Kebab28 min · serves 4 · 204 kcal
- Potato Kebab42 min · serves 4 · 470 kcal
- Liver Kebab26 min · serves 4 · 456 kcal
- Basdirma Kebab9 h 12 min · serves 4 · 707 kcal
- Antrikot Kebab2 h 25 min · serves 4 · 544 kcal
- Chicken Lula Kebab23 min · serves 4 · 480 kcal
- Khan Kebab3 h 50 min · serves 6 · 781 kcal
- Yarpaq Dolmasi1 h 25 min · serves 6 · 425 kcal
- Eggplant Dolma1 h 25 min · serves 6 · 518 kcal
- Tomato Dolma1 h 5 min · serves 6 · 447 kcal
- Pepper Dolma1 h 25 min · serves 6 · 470 kcal
- Apple Dolma1 h 5 min · serves 6 · 564 kcal
- Quince Dolma1 h 20 min · serves 6 · 569 kcal
- Onion Dolma1 h 35 min · serves 6 · 468 kcal
- Summer Dolma1 h 25 min · serves 6 · 486 kcal
- Winter Dolma1 h 25 min · serves 6 · 466 kcal
- Lankaran Dolma1 h 25 min · serves 6 · 491 kcal
- Dovga40 min · serves 6 · 207 kcal
- Ovdukh15 min · serves 4 · 251 kcal
- Umach35 min · serves 4 · 301 kcal
- Khamrashi9 h 38 min · serves 6 · 271 kcal
- Qatiq Ashi34 min · serves 4 · 299 kcal
- Əriştə Soup1 h 50 min · serves 6 · 99 kcal
- Chickpea Soup9 h 40 min · serves 6 · 276 kcal
- Qutab with Meat54 min · serves 6 · 514 kcal
- Pumpkin Qutab1 h 9 min · serves 6 · 385 kcal
- Cheese Qutab54 min · serves 6 · 448 kcal
- Spinach Qutab59 min · serves 6 · 344 kcal
- Jorat Qutab59 min · serves 6 · 524 kcal
- Lezgi Qutab59 min · serves 6 · 516 kcal
- Lavash1 h 12 min · serves 8 · 228 kcal
- Yukha41 min · serves 8 · 228 kcal
- Fatir1 h 40 min · serves 8 · 392 kcal
- Kharak Bread2 h 11 min · serves 8 · 321 kcal
- Saj Bread42 min · serves 8 · 228 kcal
- Shor Goghal1 h 45 min · serves 12 · 294 kcal
- Yakhma45 min · serves 8 · 231 kcal
- Herb Kuku31 min · serves 4 · 268 kcal
- Spinach Kuku31 min · serves 4 · 207 kcal
- Eggplant Kuku1 h 17 min · serves 4 · 218 kcal
- Choban Salad15 min · serves 4 · 118 kcal
- Ajapsandal45 min · serves 4 · 233 kcal
- Motal Cheese8 min · serves 8 · 164 kcal
- Qatiq8 h 30 min · serves 8 · 159 kcal
- Garlic Qatiq22 min · serves 6 · 44 kcal
- Suzma8 h 5 min · serves 8 · 76 kcal
- Turshu23 min · serves 20 · 29 kcal
- Pickled Eggplant30 min · serves 20 · 23 kcal
- Pickled Cucumbers22 min · serves 20 · 17 kcal
- Pickled Garlic23 min · serves 20 · 84 kcal
- Pickled Green Plums22 min · serves 20 · 33 kcal
- Caspian Caviar6 min · serves 4 · 332 kcal
- Eggplant Salad59 min · serves 4 · 150 kcal
- Tomato-Cucumber Salad15 min · serves 4 · 109 kcal
- Herb Salad10 min · serves 4 · 82 kcal
- Sulu Kufta1 h 20 min · serves 4 · 782 kcal
- Toyuq Ləvəngi1 h 55 min · serves 4 · 954 kcal
- Badımcan Ləvəngi55 min · serves 4 · 621 kcal
- Ganja Khangal1 h 29 min · serves 4 · 943 kcal
- Nakhchivan Khangal1 h 40 min · serves 4 · 1025 kcal
- Ordubad Kebab9 h 12 min · serves 4 · 708 kcal
- Astara Lavangi1 h 55 min · serves 4 · 972 kcal
- Qarabağ Kətəsi1 h 35 min · serves 8 · 379 kcal
- Greens Gutab54 min · serves 6 · 341 kcal
- Lamb with Chestnuts1 h 54 min · serves 6 · 623 kcal
Dessert (34)
- Shekerbura1 h 45 min · serves 24 · 278 kcal
- Baku Pakhlava5 h 55 min · serves 24 · 363 kcal
- Sheki Halva8 h 55 min · serves 16 · 323 kcal
- Nakhchivan Pakhlava5 h 55 min · serves 24 · 411 kcal
- Ordubad Pakhlava5 h 55 min · serves 24 · 364 kcal
- Sweet Goghal1 h 40 min · serves 12 · 341 kcal
- Mutaki1 h 45 min · serves 24 · 260 kcal
- Firni2 h 23 min · serves 6 · 220 kcal
- Quymaq20 min · serves 4 · 337 kcal
- Samani Halva10 h 7 min · serves 12 · 287 kcal
- Walnut Halva40 min · serves 10 · 398 kcal
- Tel Halva21 min · serves 25 · 164 kcal
- Sweet Fasali47 min · serves 8 · 464 kcal
- Walnut Cookies30 min · serves 30 · 126 kcal
- Cardamom Biscuits25 min · serves 30 · 97 kcal
- Novruz Sweet Bread2 h 57 min · serves 12 · 338 kcal
- Walnut Jam246 h 34 min · serves 52 · 201 kcal
- Apricot Jam6 h 21 min · serves 52 · 84 kcal
- Peach Jam6 h 21 min · serves 52 · 82 kcal
- Fig Jam6 h 21 min · serves 52 · 89 kcal
- Cornelian Cherry Jam6 h 21 min · serves 52 · 83 kcal
- Rose-Petal Jam6 h 23 min · serves 36 · 111 kcal
- Mulberry Jam6 h 21 min · serves 52 · 83 kcal
- Strawberry Jam6 h 21 min · serves 52 · 83 kcal
- Grape Preserve6 h 21 min · serves 52 · 88 kcal
- Pomegranate Preserve6 h 21 min · serves 48 · 146 kcal
- Plum Jam6 h 21 min · serves 52 · 84 kcal
- Pumpkin Preserve8 h 23 min · serves 52 · 80 kcal
- Shirin Nazuk1 h 50 min · serves 24 · 251 kcal
- Azerbaijani Lokum9 h 55 min · serves 30 · 100 kcal
- Noghul21 min · serves 20 · 165 kcal
- Tendir Halva49 min · serves 10 · 320 kcal
- Sesame Halva4 h 14 min · serves 12 · 296 kcal
- Saffron Pakhlava5 h 55 min · serves 24 · 365 kcal
Drink (13)
- Azerbaijani Black Tea8 min · serves 4 · 0 kcal
- Lemon Tea9 min · serves 4 · 4 kcal
- Saffron Tea10 min · serves 4 · 0 kcal
- Thyme Tea9 min · serves 4 · 0 kcal
- Azerbaijani Sherbet9 min · serves 6 · 139 kcal
- Saffron Sherbet21 min · serves 6 · 130 kcal
- Rose Sherbet8 min · serves 6 · 129 kcal
- Mint Sherbet26 min · serves 6 · 130 kcal
- Ayran5 min · serves 4 · 76 kcal
- Dovga Drink8 min · serves 4 · 88 kcal
- Dried-Fruit Compote29 min · serves 8 · 170 kcal
- Quince Compote35 min · serves 8 · 126 kcal
- Pomegranate Sherbet5 min · serves 6 · 265 kcal